RVOE 2006112 del 9 de marzo de 2006

Objetivo

Formar profesionales de la actividad gastronómica, provistos de competencias suficientes que les permitan establecer, administrar y operar cualquier clase de negocios gastronómicos en función de la demanda y especialidad del mercado nacional e internacional y/o insertarse en áreas operativas y de servicio de los alimentos.

Servicios y Apoyos Académicos

Servicios y Apoyos Académicos

Laboratorios de cocina totalmente equipados y funcionales asignados para alta repostería, cocina caliente y fría y atención a servicio
Laboratorio de alimentos y bebidas, en el cual se pueden impartir cuatro asignaturas a la vez:

  • Preparación de alimentos en una cocina totalmente equipada y funcional
  • Preparación de bebidas, dentro de un bar totalmente equipado y funcional
  • Servicio de alimentos. Área de servicio para ofrecerlo en restaurante
  • Servicios de bebidas. Área de servicio para ofrecerlo en restaurante

 

Además:
Actividades Prácticas

    • Visitas a Empresas y Espacios Culturales
    • Conferencias
    • Participación en Eventos de Intercambio Académico
    • Área de Internet
    • Biblioteca
    • Cafetería
    • Centro de Copiado
    • Deportivo
    • Enfermería
    • Estacionamiento
    • Módulo de Impresión
    • Sala de Proyecciones
    • Seguridad
    • Laboratorio de Análisis Clínicos
    • Unidad de Lenguas Extranjeras
    • Orientación Profesional
    • Audiovisual
    • Biblioteca Técnica
    • Laboratorio de SABRE

     


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